Artischocken-Kaviar mit Sommertrüffel 90 g

Gewicht: 90 g – eine ideale Größe für einen Aperitif, den gelegentlichen Gebrauch oder um dieses exquisite Produkt zu entdecken.

Art: Kaviar / gastronomische Creme auf Artischockenbasis, dezent verfeinert mit Sommertrüffel. Eine elegante Mischung für Liebhaber raffinierter Küche. 

🍃 Zutaten & Herstellung

• Typische Zutaten: Artischocken (ca. 63–90 % je nach Rezept), Olivenöl oder Sonnenblumenöl, Artischocken-Kochsaft, Sommertrüffel (z. B. Tuber aestivum), Salz, Pfeffer, manchmal Kräuter oder Gewürze. 

• Methode: handwerkliche oder halbhandwerkliche Herstellung, ohne künstliche Konservierungsstoffe – Ziel ist es, den natürlichen Geschmack der Artischocken und den zarten Duft des Trüffels zu bewahren. 

Sensorisches Profil

• Geschmack: eine subtile und raffinierte Mischung – die Süße und Feinheit der Artischocken verbindet sich mit der leicht erdigen und eleganten Note des Sommertrüffels. 

• Textur: cremig, manchmal mit kleinen Artischockenstücken, die für einen leichten Biss erhalten bleiben – was ein angenehmes "pflanzliches Kaviar"-Gefühl im Mund erzeugt. 

• Aroma: dezenter, aber raffinierter Duft – die Artischocke bringt sanfte pflanzliche Noten, und der Sommertrüffel fügt diesen leichten, eleganten und aromatischen Trüffelduft hinzu. 

🌟 Warum dieser Kaviar/Trüffel interessant ist

• Raffinierte Geschmacksharmonie: ideal, wenn Sie Gourmetprodukte mit einem subtilen, eleganten, aber nicht überwältigenden Geschmack mögen.

• Vielseitig: perfekt auf Toast oder Crostini als Aperitif, aber auch zum Verfeinern von frischer Pasta, Risotto, Saucen oder zu gegrilltem Gemüse oder hellem Fleisch verwendbar. 

• Regionales / handwerkliches Produkt: oft in der Provence oder im Südosten hergestellt, wobei einfache und hochwertige Zutaten – Artischocken und Trüffel – für einen authentischen Geschmack verwendet werden. 

• Gourmet-Geschenk: ein 90-g-Glas ist ein elegantes kleines Format, perfekt zum Verschenken oder um Trüffelaromen ohne große Investition zu entdecken.