Vacqueyras 2021 – Domaine Grand Pères Jules

Ein kräftiger und raffinierter Rotwein, eine sonnenverwöhnte Inkarnation des Vacqueyras-Terroirs, leidenschaftlich geformt vom Weingut Grand-Père Jules. Dieser Jahrgang 2021 bringt den Reichtum und die Typizität des Terroirs zum Ausdruck, wobei er eine gut beherrschte Eleganz bewahrt.

🍇 Herkunft & Terroir
Am Fuße der Dentelles de Montmirail gelegen, profitiert das Weingut von vielfältigen Böden – Geröll, Lehm, Mergel und Kalkstein –, die dem Wein eine große Komplexität verleihen.
Das mediterrane Klima, vom Mistral gemildert, gewährleistet eine perfekte Reifung der Trauben.
Der Ansatz des Weinguts ist handwerklich: Respekt vor dem Weinberg, kontrollierte Erträge und die Förderung des Bodengleichgewichts.

Die Hauptrebsorten sind Grenache, Syrah und Mourvèdre, typisch für Vacqueyras-Rotweine.

👃 Verkostungsnotizen
Farbe: Tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen.
Nase: Aromen von schwarzen Früchten (Brombeere, schwarze Johannisbeere), Garrigue, Lakritze und ein pfeffriger Hauch.
Gaumen: Kräftige Struktur, gut eingebundene und reife Tannine, schöne Fruchtkonzentration, Noten von Gewürzen, Pflaume und Schwarzkirsche. Der Abgang ist warm, anhaltend, typisch für lagerfähige Weine.

🍽️ Speiseempfehlung & Servieren
Ideale Serviertemperatur: 16-18 °C.
Passt sehr gut zu:

• gegrilltem roten Fleisch (Lamm, Rind)

• Schmorgerichten (Tajine, Daube)

• kräftigem Käse (Schafskäse, Tomme)

✨ Warum wir ihn ausgewählt haben

• Weil er die ganze Typizität des Vacqueyras offenbart: Kraft, Tiefe und Eleganz.

• Weil er von einem traditionellen Familienweingut hergestellt wird, das Authentizität in seinem Ansatz bewahrt.

• Weil sein Jahrgang 2021 Reife und Frische vereint: Er kann sofort genossen werden, hat aber auch ein gutes Lagerungspotenzial.