Domaine de l’Abbé Dîne – Châteauneuf-du-Pape Blanc 2025

Un blanc de Châteauneuf-du-Pape lumineux et élégant, né de sols historiques et de vignes façonnées avec passion par la famille Reynaud. Une cuvée cristalline qui incarne le raffinement et la fraîcheur du terroir du Rhône.

🍇 Origine & terroir

Élaboré sur le Domaine de l’Abbé Dîne, ce blanc 2025 exprime le terroir typique des galets et des sables du sud du Rhône. Le domaine familial est géré depuis plusieurs générations par la famille Reynaud, avec une approche respectueuse de la nature et du vignoble. 
Les cépages comprennent Grenache Blanc, Roussanne, Clairette et Bourboulenc, des variétés classiques du Châteauneuf-du-Pape blanc. 

👃 Notes de dégustation

• Robe : Jaune pâle, reflets légèrement verts, élégance cristalline.

• Nez : Arômes d’agrumes (citron, zeste), fleurs blanches, pêche mûre, miel discret. 

• Bouche : Onctueuse mais fraîche, belle tension, notes de poire et d’abricot, finale saline et minérale.

🍽️ Accords mets & service

S'accorde magnifiquement avec des fruits de mer (coquilles Saint-Jacques, bulots), un poisson grillé aux herbes, une volaille crème-citron ou encore un plateau de fromages de chèvre.
Température idéale : 10-12 °C.
À déguster dès aujourd’hui, mais peut se garder 5 à 7 ans selon conditions.

✨ Pourquoi nous l’avons sélectionné

Cette cuvée blanche est un véritable joyau du Rhône : équilibrée, élégante et authentique. Chez Maison Molinet, nous l’avons choisie pour sa capacité à séduire autant les amateurs de blancs gastronomiques que les néophytes en quête de fraîcheur et de sincérité.