Moutarde à la Truffe – 180 g

Poids : 180 g — un format généreux, pratique pour une consommation régulière, pour agrémenter de nombreux plats, ou pour offrir à un amateur de gastronomie.

Type : Moutarde aromatisée — un condiment combinant la force caractéristique de la moutarde avec l’arôme raffiné de truffe, idéal pour sublimer viandes, poissons, sauces ou plats simples. 

🍄 Ingrédients & fabrication

• Ingrédients typiques : eau, graines de moutarde, vinaigre, sel, parfois sucre, huile (tournesol ou olive), morceaux ou arôme de truffe noire ou d’été (selon version), plus éventuellement des brisures de truffe. 

• Truffe utilisée : souvent truffe d’été (Tuber aestivum) ou truffe noire (Tuber melanosporum), selon l’origine du produit. 

• Méthode : fabrication en pot / bocal, mélange traditionnel de moutarde enrichi d’arômes truffés — l’objectif est de garder le goût piquant de la moutarde tout en y ajoutant la complexité aromatique de la truffe. 

✅ Profil sensoriel

• Goût : Moutarde piquante et vive, adoucie et enrichie par la profondeur, le parfum terreux et légèrement boisé de la truffe — une alliance contrastée et raffinée. 

• Arôme : Bouquet aromatique truffe + moutarde — l’ouverture du pot libère une odeur subtile de truffe, qui rappelle les champignons forestiers ou l’humus, mêlée au parfum caractéristique de la moutarde.

• Texture : Comme une moutarde classique — crémeuse, facile à tartiner ou à mélanger dans des sauces, vinaigrettes, marinades ou plats.

🌟 Pourquoi cette moutarde est intéressante

• Polyvalente — Elle s’utilise aussi bien en condiment (viandes grillées, pommes de terre, poissons ...) qu’en base pour sauces, vinaigrettes, marinades, mayonnaise maison, burgers, œufs mimosa, etc. 

• Un condiment « gourmet » accessible — La moutarde, aliment commun, devient un ingrédient de gastronomie grâce à l’ajout de truffe : cela permet de donner à vos plats du quotidien une touche raffinée sans effort.

• Format pratique — 180 g est suffisant pour plusieurs utilisations, ce qui en fait un bon investissement pour quelqu’un qui aime cuisiner ou recevoir — assez pour tester, sans surconsommer.

• Cadeau raffiné — Un pot de moutarde à la truffe peut constituer un cadeau original pour les amateurs de cuisine, de truffes ou de produits du terroir.